「１本２００万円するものもあるらしい…」

ロマネ・コンティと聞いて、その味わいが浮かぶよりも
迫力のある価格が頭に浮かぶ人の方が多いのでは、ないでしょうか。

そのロマネ・コンティに魅せられ、限りなく近い味を地球の裏側「オーストラリア・ヤラバレー」で醸す醸造家ダーミエン・アーチボルト氏の造るワイン

「PIMPERNEL VINEYARDS」（ピンパネル ヴィンヤーズ）

フランスの偉大なワインに引けをとらないワインを造りたいと1978年より、ブレンド比率・樽の種類や熟成年数など、さまざまな実験に取り組んだ。

フランス ヴォーヌ・ロマネ村に出向き、土壌を研究し、ph値など徹底的に調べ、自社畑の土壌に同じ数値を再現。
それだけでなく、およそ250トンの石灰岩をフランスから取り寄せ、自社畑に敷き詰めた。

栽培から醸造までを徹底し、ヴォーヌ・ロマネを感じるワインを造っている。

PIMPERNEL VINEYARDS GSM
ピンパネル　ヴィンヤーズ　ジーエスエム

このワインは、フランス・ローヌ地方・シャトーヌフ・デュ・パプを想い造ったもの。
そのクラシックなブレンドに、ほんの少しだけマスカット・オブ・アレキサンドリアを共同発酵！
ヤラバレーで育つブドウのポテンシャルの高さが、エレガントなローヌスタイルの中にしっかりと表現されている。

PIMPERNEL VINEYARDS
PINOT NOIR ONE 2018
ピンパネル　ヴィンヤーズ　
ピノ・ノワール ワン 2018

ピンパネルヴィンヤーズのテロワールを最も良く表現できているワイン。手を加えるのは最小限にし、テロワールやブドウの本質をありのままに表現したのがピノ・ノワール ワン。

PIMPERNEL VINEYARDS
PINOT NOIR TWO 2018
ピンパネル　ヴィンヤーズ　
ピノ・ノワール ツー 2018

ピノ・ノワール ワンの対になるよう醸造された。熟成からくる味わいなどをしっかり感じて頂けるよう造っている。発酵後のマセラシオンを延⻑し、フレンチオーク樽も丁寧に選定しワインに⾻格・パワー・味わいをしっかり表現した。

PIMPERNEL VINEYARDS VIOGNIER
ピンパネル ヴィンヤーズ　ヴィオニエ

フランス・ローヌ地方・コンドリューを想い造ったヴィオニエは、非常に素晴らしいワイン。
思わず「お鮨と合わせたい」とヨダレが出てしまうほど、香り豊かで新生姜のがりを思わせるようなリッチな酸味を感じる。
スパイシーで複雑なアロマと味わいは、伝統的なフランス料理から、モダンなアジアン料理まで、幅広くマッチする。