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PIMPERNEL VINEYARDS CHENIN BLANC <ピンパネル ヴィンヤーズ シュナン・ブラン>
¥8,800
ヴーヴレやサヴィエなど、フランス・ロワール地方を想い造ったもの。 実際に現地の生産者を訪れ、現地生産者から学び、その伝統にインスパイアされながらヤラヴァレーらしさ、ダーミエンらしさも表現した。 品種の持つ繊細なアロマやミネラル感、明るい酸味、そして複雑味を感じられる。 多くの有名ソムリエたちを魅了した、納得の逸品です。 ・年代:2020 ・地域:ヴィクトリア州ヤラバレー ・原産国:オーストラリア ・原材料:ブドウ、酸化防止剤(亜硫酸塩) ・品種:シュナン 100% ・アルコール度数:12.7% ・色調:薄い黄色 ・香り:りんご、洋梨、スパイス(シナモン・ナツメグ・ジンジャー) ・内容量: 750ml ・保存方法: 冷暗所に保管ください。(10度前後が理想です)開栓後は、1週間以内にお召し上がりください ・輸入元:株式会社渋谷 ※複数商品の注文でクール便をご希望の場合は、どれか1つの商品にて、クール便をご選択ください。複数商品で「クール便」を選択した場合、返金は出来兼ねますのでご了承くださいませ。
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PIMPERNEL VINEYARDS PINOT NOIR FOUR <ピンパネル ヴィンヤーズ ピノ・ノワール フォー>
¥18,700
自社畑から手積みしたした果実の中から、さらに相応しい房をダーミエン氏が選定。 力強いピノノワールが育つとして知られているMV6という種類のピノノワール(クローン)の果実のみを使用し、とことん男性的なピノノワールを意識して醸造。 絶妙なタイミングで、「フットストンピング」することで果実の底力を発揮させた最も力強いピノノワールが誕生した。生産量は1650本のみ。 ・年代:2018 ・地域:ヤラ・バレー ・品種:ピノ・ノワール 100% ・アルコール度数:14.6% ・色調:深いルビー ・香り:抜栓後1時間程すると、香りの本領を発揮する。野いちご、ダークプラム、赤い薔薇の花びら、イラクサ(ハーブの一種。ハーブティーにすると、緑茶に近い草の香りがする。)ブラックベリー、フランジパン(アーモンドクリーム))、ローストした蕪、オーク樽由来のパインや杉の香り。 ※複数商品の注文でクール便をご希望の場合は、どれか1つの商品にて、クール便をご選択ください。複数商品で「クール便」を選択した場合、返金は出来兼ねますのでご了承くださいませ。
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PIMPERNEL VINEYARDS SHIRAZ <ピンパネル ヴィンヤーズ シラーズ>
¥15,290
旧世界のエレガントだけど、どこかパワフルなシラーを思い出させてくれる1本。 飲むと口の中に、プラムやブラックコーヒーのようなしっかりした味わいを残してくれる にも関わらず、口当たりはとても柔らかく、スミレやラベンダーを思わせる軽やかなアロマに誘われる。 とても長い余韻と、ココアパウダーのように繊細なタンニンが、上質な味わいを届けてくれる。 ・年代:2017 ・地域:ヴィクトリア州ヤラバレー ・原産国:オーストラリア ・原材料:ブドウ、酸化防止剤(亜硫酸塩) ・品種:シラーズ ・アルコール度数:14.5% ・色調:紫色 ・香り:松葉、杉、昆布 ・内容量: 750ml ・保存方法: 冷暗所に保管ください。(16度前後が理想です)開栓後は、1週間以内にお召し上がりください ・輸入元:株式会社渋谷 ※複数商品の注文でクール便をご希望の場合は、どれか1つの商品にて、クール便をご選択ください。複数商品で「クール便」を選択した場合、返金は出来兼ねますのでご了承くださいませ。
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PIMPERNEL VINEYARDS VIOGNIER <ピンパネル ヴィンヤーズ ヴィオニエ>
¥11,000
ダーミエン氏の造るヴィオニエがまた、非常に素晴らしいのである。 初めて飲んで思わず「お鮨と合わせたい」とヨダレが出てしまうほど、香り豊かで新生姜のがりを思わせるようなリッチな酸味を感じるワイン。 このワインは、フランス・ローヌ地方・コンドリューを想い造ったもの。 スパイシーで複雑なアロマと味わいは、伝統的なフランス料理から、モダンなアジアン料理まで、幅広くマッチしてくれる万能ワイン! ・年代:2019 ・地域:ヴィクトリア州ヤラバレー ・原産国:オーストラリア ・原材料:ブドウ、酸化防止剤(亜硫酸塩) ・品種:ヴィオニエ 100% ・アルコール度数:14.9% ・色調:薄いゴールド色 ・香り:カスタードアップル、黄桃、甘いスパイス(バニラ・フェンネル・シナモン・ナツメグ) ・内容量: 750ml ・保存方法: 冷暗所に保管ください。(10度前後が理想です)開栓後は、1週間以内にお召し上がりください ・輸入元:株式会社渋谷 ※複数商品の注文でクール便をご希望の場合は、どれか1つの商品にて、クール便をご選択ください。複数商品で「クール便」を選択した場合、返金は出来兼ねますのでご了承くださいませ。
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PIMPERNEL VINEYARDS GSM <ピンパネル ヴィンヤーズ ジーエスエム>
¥11,000
このワインは、フランス・ローヌ地方・シャトーヌフ・デュ・パプを想い造ったもの。 そのクラシックなブレンドに、ほんの少しだけマスカット・オブ・アレキサンドリアを共同発酵! ヤラバレーで育つブドウのポテンシャルの高さが、エレガントなローヌスタイルの中にしっかりと表現されている。 ・年代:2017 ・地域:ヴィクトリア州ヤラバレー ・原産国:オーストラリア ・原材料:ブドウ、酸化防止剤(亜硫酸塩) ・品種:グルナッシュ (48%) シラーズ (29%) ムールヴェードル (22%)マスカットオブアレキサンドリア(1%未満) ・アルコール度数:14.3% ・色調:紫色 ・香り:野薔薇、赤いリコリッシュ、シトラス ・内容量: 750ml ・保存方法: 冷暗所に保管ください。(16度前後が理想です)開栓後は、1週間以内にお召し上がりください ・輸入元:株式会社渋谷 ※複数商品の注文でクール便をご希望の場合は、どれか1つの商品にて、クール便をご選択ください。複数商品で「クール便」を選択した場合、返金は出来兼ねますのでご了承くださいませ。
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PIMPERNEL VINEYARDS HILL ROAD PINOT NOIR<ピンパネル ヴィンヤーズ ヒルロード ピノ・ノワール>
¥8,250
樹齢31年になる単一畑のピノノワールを使用。 「ヤラバレー最高峰のピノノワール」その代名詞とも言える、ダーミエン氏の造るピノノワール。 もっとお手頃に、多くの人に気軽に楽しんで欲しい。という想いから生まれたエントリーワイン。 良質のピノノワールと厳選されたフレンチオーク樽を使用し、ブラックティーやさくらんぼ、森林のような香りに細いタンニン。クラシックなダーミエン氏らしさが溢れた繊細で美味しいピノ・ノワールが誕生しました。 ・年代:2021 ・地域:オーストラリア ヤラ・バレー ・品種:ピノ・ノワール 100% ・アルコール度数:13.8% ・色調:ルビー色 ・香り:セイボリーなスパイス、挽きたてのコーヒー豆、クランベリー ・内容量: 750ml ・保存方法: 冷暗所に保管ください。(16度前後が理想です)開栓後は、1週間以内にお召し上がりください ・輸入元:株式会社渋谷 ※複数商品の注文でクール便をご希望の場合は、どれか1つの商品にて、クール便をご選択ください。複数商品で「クール便」を選択した場合、返金は出来兼ねますのでご了承くださいませ。
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PIMPERNEL VINEYARDS PINOT NOIR ONE <ピンパネル ヴィンヤーズ ピノ・ノワール ワン>
¥11,000
SOLD OUT
ピンパネルヴィンヤーズのテロワールを最も良く表現できているワイン。手を加えるのは最小限にし、テロワールやブドウの本質をありのままに表現したのがピノ・ノワール ワン。 ・年代:2018 ・地域:オーストラリア ヤラ・バレー ・品種:ピノ・ノワール 100% ・アルコール度数:13.5% ・色調:ルビー ・香り:ピュアでジューシーなラズベリーやチェリーのような味わい。フルーツの味わいを存分に感じると同時に、ライ麦パンやほのかな炭焼きしたようなニュアンスが楽しめる。美しい酸味は、長い余韻へ続いていく。 ※複数商品の注文でクール便をご希望の場合は、どれか1つの商品にて、クール便をご選択ください。複数商品で「クール便」を選択した場合、返金は出来兼ねますのでご了承くださいませ。
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PIMPERNEL VINEYARDS PINOT NOIR TWO<ピンパネル ヴィンヤーズ ピノ・ノワール ツー>
¥11,000
ピノ・ノワール ワンの対になるよう醸造された。熟成からくる味わいなどをしっかり感じて頂けるよう造っている。発酵後のマセラシオンを延し、フレンチオーク樽も丁寧に選定しワインに骨格・パワー・味わいをしっかり表現した。 ・年代:2018 ・地域:オーストラリア ヤラ・バレー ・品種:ピノ・ノワール 100% ・アルコール度数:14.6% ・色調:ルビーレッド ・香り:時間をおくと、黒い皮のフルーツや、マッシュルーム、オーク由来の塩気を感じる。 ※画像のヴィンテージは異なる場合がございます。ご了承くださいませ。 ※複数商品の注文でクール便をご希望の場合は、どれか1つの商品にて、クール便をご選択ください。複数商品で「クール便」を選択した場合、返金は出来兼ねますのでご了承くださいませ。
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PIMPERNEL VINEYARDS SYRAH <ピンパネル ヴィンヤーズ シラー>
¥15,290
旧世界のエレガントだけど、どこかパワフルなシラーを思い出させてくれる一本。 これまで造ってきたシラーの中で 最も華やかな香りがあり、エレガントで生き生きとしたものに仕上がった。 口当たりはとても柔らかく、軽やかなアロマに誘われる。 とても長い余韻と、 ココアパウダーのように繊細なタンニンが上質な味わいを届けてくれる。 ・年代:2017 ・地域:ヴィクトリア州ヤラバレー ・原産国:オーストラリア ・原材料:ブドウ、酸化防止剤(亜硫酸塩) ・品種:シラー 92% ヴィオニエ8% ・アルコール度数:14.7% ・色調:紫色 ・香り:チェリー、ラズベリー、チョコレートの香り ・内容量: 750ml ・保存方法: 冷暗所に保管ください。(16度前後が理想です)開栓後は、1週間以内にお召し上がりください ・輸入元:株式会社渋谷 ※複数商品の注文でクール便をご希望の場合は、どれか1つの商品にて、クール便をご選択ください。複数商品で「クール便」を選択した場合、返金は出来兼ねますのでご了承くださいませ。
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PIMPERNEL VINEYARDS CHARDONNAY <ピンパネル ヴィンヤーズ シャルドネ>
¥15,290
整ったボディに豊かな香り、舌触りの良いシャルドネに仕上がるように栽培段階から非常に手をかけた思い入れのあるワイン。高い酸味と香り高い果実を丁寧に収穫。フレンチオーク樽で発酵、熟成させることで、コート・ド・ボーヌスタイルの最高のシャルドネに。 ・年代:2020 ・地域:オーストラリア ヤラ・バレー ・品種:シャルドネ100% ・アルコール度数:12.9% ・色調:薄い緑がかったゴールド ・香り:レモン、ライム、ピーチ、梨、アーモンドミール。贅沢で芳醇。 ※複数商品の注文でクール便をご希望の場合は、どれか1つの商品にて、クール便をご選択ください。複数商品で「クール便」を選択した場合、返金は出来兼ねますのでご了承くださいませ。