2023/11/29 11:34
しばらくの間欠品をしておりましたWINELISTの人気商品の新ヴィンテージが入荷いたしました！
それがこちら、
Pimpernel Vineyards Hill Road Pinot Noir 2021年
です↓↓↓↓↓
ここ数年でお問合せが増えましたピンパネル・ヴィンヤーズを一言でいうとすれば…
ロマネコンティに想いを寄せて・・醸すワイン！！
ではないでしょうか。
ロマネ・コンティと聞いて、その味わいが浮かぶよりも
迫力のある価格が頭に浮かぶ人の方が多いはず…
そのロマネ・コンティに魅せられ、限りなく近い味を地球の裏側
「オーストラリア・ヤラバレー」で醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が造っております。
ではないでしょうか。
ロマネ・コンティと聞いて、その味わいが浮かぶよりも
迫力のある価格が頭に浮かぶ人の方が多いはず…
そのロマネ・コンティに魅せられ、限りなく近い味を地球の裏側
「オーストラリア・ヤラバレー」で醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が造っております。
17歳の頃、ブドウ収穫のアルバイトを始めたダーミエン・アーチボルト氏。
その経験の中で、生涯師匠と呼べる恩師と出会い、このアルバイトでの経験が
彼をワイン醸造家の道へと導いてくれたそう。
フランス ボルドーやブルゴーニュなどの偉大なワインに引けをとらないワインを造りたいと
1978年より、ブレンド比率・樽の種類や熟成年数など、さまざまな実験に取り組んでいます。
フランス ヴォーヌ・ロマネ村に出向き、土壌を研究し。
土壌のph値など徹底的に調べ、自社畑の土壌に同じ数値を再現してみせました。
それだけでなく、およそ250トンの石灰岩をフランスから取り寄せ、自社畑に敷き詰めたそうです。
その経験の中で、生涯師匠と呼べる恩師と出会い、このアルバイトでの経験が
彼をワイン醸造家の道へと導いてくれたそう。
フランス ボルドーやブルゴーニュなどの偉大なワインに引けをとらないワインを造りたいと
1978年より、ブレンド比率・樽の種類や熟成年数など、さまざまな実験に取り組んでいます。
フランス ヴォーヌ・ロマネ村に出向き、土壌を研究し。
土壌のph値など徹底的に調べ、自社畑の土壌に同じ数値を再現してみせました。
それだけでなく、およそ250トンの石灰岩をフランスから取り寄せ、自社畑に敷き詰めたそうです。
つまり、 フランス ヴォーヌ・ロマネ村に限りなく近い土壌を作り上げたということです。
栽培から醸造までを徹底し、地球の反対側オーストラリアで、
ヴォーヌ・ロマネを感じる果実、そしてワインをつくっています。
栽培から醸造までを徹底し、地球の反対側オーストラリアで、
ヴォーヌ・ロマネを感じる果実、そしてワインをつくっています。
Pimpernel Vineyards Hill Road Pinot Noir 2021年 紹介文）
樹齢31年になる単一畑のピノノワールを使用。
「ヤラバレー最高峰のピノノワール」その代名詞とも言える、
ダーミエン氏の造るピノノワール。
もっとお手頃に、多くの人に気軽に楽しんで欲しい
という想いから生まれたエントリーワイン。
良質のピノノワールと厳選されたフレンチオーク樽を使用し、
ブラックティーやさくらんぼ、森林のような香りに細いタンニン。
クラシックなダーミエン氏らしさが溢れた
繊細で美味しいピノ・ノワールが誕生しました。
樹齢31年になる単一畑のピノノワールを使用。
「ヤラバレー最高峰のピノノワール」その代名詞とも言える、
ダーミエン氏の造るピノノワール。
もっとお手頃に、多くの人に気軽に楽しんで欲しい
という想いから生まれたエントリーワイン。
良質のピノノワールと厳選されたフレンチオーク樽を使用し、
ブラックティーやさくらんぼ、森林のような香りに細いタンニン。
クラシックなダーミエン氏らしさが溢れた
繊細で美味しいピノ・ノワールが誕生しました。
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