PIMPERNEL VINEYARDS VIOGNIER ＜ピンパネル ヴィンヤーズ　ヴィオニエ＞

ピンパネルヴィンヤードは、オースラリア・ビクトリア州にあるヤラバレーにある 家族経営の ワイナリー。 ブティックワイナリーの多いヤラバレーの中でも、トップクオリティのワイン。
ピンパネルの哲学はいたってシンプルで「最高の品種とワイン造りの技術を約束する」 というもの。最高の結果を出すために、全てのブドウ栽培やワイン造りを自分たちのテリトリーで行う事が大切と考え、収穫は手作業。収穫量さえもコントロールすることで、各ビンテージのニュアンスを上手にワインで表現している。

醸造責任者ダーミエン氏の造るヴィオニエが非常に素晴らしい。
初めて飲んで思わず「お鮨と合わせたい」とヨダレが出てしまうほど、香り豊かで新生姜のがりを思わせるようなリッチな酸味を感じるワイン。
このワインは、フランス・ローヌ地方・コンドリューを想い造ったもの。
スパイシーで複雑なアロマと味わいは、伝統的なフランス料理から、モダンなアジアン料理まで、幅広くマッチしてくれる万能ワイン！

・年代:2019
・原産国：オーストラリア
・地域:ヴィクトリア州ヤラバレー
・原材料:ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）
・品種:ヴィオニエ 100%
・アルコール度数:14.9%
・色調:薄いゴールド色
・香り:カスタードアップル、黄桃、甘いスパイス（バニラ・フェンネル・シナモン・ナツメグ）
・内容量: 750ml
・保存方法: 冷暗所に保管ください。（10度前後が理想です）開栓後は、1週間以内にお召し上がりください
・輸入元:株式会社渋谷 (Escrit Group)

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