RISING STAR　MERLOT ＜ライジングスター　メルロー＞

伝説のワイン醸造家が残した最後のワイン。ワインの中の一番星を取りたいという願いがこめられたライジングスター。
2005年にアメリカ　テキサス州から移り住んだオーナーのポールとグウェンのカップルによって設立。ふたりは「西オーストラリア州で最も経験のあるワイン醸造家」と評されたジョン・ウェイド氏に惚れ込み、高齢が故に畑の維持が困難になっていたジョンを助ける気持ちと、彼らの新たなスタートを機に、ジョンの土地・家・畑を丸ごと譲り受け最高のワイン造りをスタートさせた。

24ヶ月フレンチオークの新樽でねかせ、さらにボトリングしてから5年間熟成させたワインからは、優しく熟成したプラム・チョコレート・バニラを感じる。
Kari Loam soils(カ リ ローム)と呼ばれる土壌が、味わいに複雑味を持たせる。

・年代：2011
・原産国：オーストラリア
・地域：西オーストラリア州デンマーク
・品種：メルロー
・アルコール度数：13.5%
・色調：紫がかった濃いガーネット
・香り：優しく熟成したプラム、チョコレート、バニラ
・内容量：750ml
・保存方法：冷暗所に保管ください。（10度前後が理想です）開栓後は、1週間以内にお召し上がりください
・輸入元：株式会社渋谷 (Escrit Group)

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