POACHER'S RIDGE　2019 RIESLING ＜ポーチャーズリッジ　2019 リースリング＞

日本人の母を持つオーナーが手掛ける、ミネラルが豊富な古代の土壌で造られた家庭の味に合うワイン。
1999年に現在のオーナー兼ブドウ栽培家アレックス・ティラー氏と妻のジャネットによってナリカップのなだらかな丘の上に設立。ワインにどこか「旨味」を感じるのは日本人の母を持つアレックスだからこそ。「母の料理の味に合うように」とワインを造っているため、日本料理との相性も抜群。そして、いつももそっとそばで支えてくれた母のように「あなたの時間にそっと寄り添える」ワインを造りたいという想いが込められている。

たっぷりの果汁が口の中で溢れだすようなジューシーな味わいにバランスの取れた酸味。
新鮮なお刺身やお魚料理とも相性抜群。15年ほどセラー熟成が可能。
また、ワインを造る過程で特に特別な手は加えていない。どの工程もほとんどが「自然の成り行くまま」を大切にしている。

・年代：2019
・原産国：オーストラリア
・地域：西オーストラリア州グレートサザン
・品種：リースリング
・アルコール度数：12.5%
・色調：薄いレモン色
・香り：ライムやレモンの果汁のようなハツラツとしたフレッシュな香り、ラベンダーのバスソルトを思い浮かべるような心地よい香り
・内容量：750ml
・保存方法：冷暗所に保管ください。（10度前後が理想です）開栓後は、1週間以内にお召し上がりください
・輸入元：株式会社渋谷 (Escrit Group)

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