SKIGH WINE　SKIGN　ELSIE CABERNET SAUVIGNON （スカイワイン　スカイ エルシー カベルネ ソーヴィニヨン）750ml

オーストラリアで話題の若き凄腕ワイン醸造家が造る、ワイン造り・ラベルデザインに新しい発想を取り入れた新世代ワイナリー。
若くて勢いのある、凄腕ワイン醸造家スカイ・マクナマス氏が西オーストラリア州マーガレットリバーに設立。2020 年よりオーガニック畑の認証を受けている。
旧世界の醸造方法をリスペクトしている彼ら。一部のワインにはイタリアのアンフォラを使用するなど、旧世界の伝統的な醸造法も理解した上で醸造している。

他の果実より早いタイミングで、果実の持つ自然な酸度が高い状態で収穫しフレンチオーク樽で長く熟成をさせることで、角の取れた柔らかな酸味を演出。
カベルネの本来持つ香りや味わいの特徴が、新樽の印象と合わさりエレガントに構築されている。フルボディでありながら抑制されたエレガントなワインに仕上がった。

・年代： 2022
・原産国:オーストラリア
・地域:：西オーストラリア州マーガレットリバー ウィリアプラ
・品種：カベルネソーヴィニヨン 100％
・アルコール度数：13.6%
・色調： クラレット（ボルドー色より淡く、紫みが強い）
・香り：タバコの葉、ブルベリー、ダークチョコレート
・保存方法: 冷暗所に保管ください。（10度前後が理想です）開栓後は、1週間以内にお召し上がりください
・輸入元:株式会社渋谷 (Escrit Group)
　※「未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」

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