ミシュラン三ツ星レストランの一流ソムリエが惚れ込んだあのワイン？！！
ニューヨークで”忘れられないスペシャルなディナー”が楽しめるとして有名な
「イレブン・マディソン・パーク」の一流ソムリエが、一口飲んで惚れた
「 BELLARIDGE ESTATE」（ベラリッジエステート）
「ベラリッジエステート」の醸造家、アロン・アーベル氏の造るワインを求めて、
ニューヨークから遥々、一流ソムリエたちがオーストラリアへ来豪するほどだとか。
プロフェッショナルを惹きつけるその魅力とは？！…
その魅力は、旨味や酸味のバランスを絶妙に扱い「料理人やソムリエの舌を魅了し、探究心を刺激するワイン」であること。
マーケティングや営業には、全く力を入れていないにも関わらず、世界中から噂を聞きつけたミシュラン星付きのシェフやソムリエが直接連絡をしてくるそう。
そして
「美味い。どんな料理に合わせようかと
考えただけでワクワクする」
「飲んだ瞬間に、想像が広がり楽しくなってきた」
と彼らは目を輝かせて語るのだ。
日本とオーストラリアをつなぐ感動の物語
半世紀以上前のこと
一人の日本人男性が
季節が真逆のオーストラリアで巨峰を育てることで、日本で年中 「旬な」巨峰を楽しめるのではないか？と、大切に育てていた「巨峰」。
年月が経ち、その男性の夢は、叶わぬままになってしまった…。
その想いを受け継いだ醸造家アロン・アーベル氏は、その「巨峰」でワインを造り、日本へ届けることにしたのだった…
ソムリエ厳選！おすすめアイテム
BELLA RIDGE ESTATE
KYOHO NV
ベラリッジエステート
巨峰 NV
トロピカルフルーツのようなフレッシュな香りに⼼が踊る。
味わいの中に、巨峰らしい個性的で魅⼒的な⾹りと味わいを楽しめる。
どんなシチュエーションにも合わせすい仕上がり。
BELLA RIDGE ESTATE
KYOHO 2010
ベラリッジエステート
巨峰 2010
⼝に含むと、トロピカルでエキゾチックなフルーツの⾹りが広がる。
熟成を重ねたことで⾊合いは深みと輝きのあるゴールドに。ハニーのようにほのかな⽢さと、深みのある味わいが⼤きな魅⼒。⻑く続く余韻にひたれるワイン。
BELLA RIDGE ESTATE
KYOHO RED 2011
ベラリッジエステート
巨峰レッド 2011
ミディアムボディでありながら、⼝いっぱいに広がる豊かな⾹りが印象的。
熟したチェリーやオーク樽のスパイスはエキゾチックでありながら、どこか懐かしい巨峰の⾹り。長い余韻を感じながら、深い旨味とスムースなタンニンを楽しめる。
